Some tricky business

You know...when i was a teenager, i never wanted to get married or have children. Don't take it wrong, i loved working with disadvantaged kids, giving them all my love and taking care of them. But i always thought i was enable to be a good parent. I only thought about adopting someday kids without families or home, but never having a husband. I rejected the whole idea of couple or relationship.

Yeah, i almost got married once, when i was in my early 20s; mostly because i thought that was what i was supposed to do. He had a daughter, he was a lot older than me (i had less age difference with her daughter, but she was still a child), i loved his daughter so much, and she had too many disorders in her life... I wanted to take care of her, teach her, protect her, and be there for her; kinda being her substitute mom, i thought i was supposed to do that. Unfortunately that relationship ended pretty badly. 

Lucky me, after all the drama, i found someone... I found someone who i could talk to, share things, laugh tons, etc. I started to get to know this person that taught me so many things, made me grow as a person, become a so much better version of myself that i never thought i could be.

Sure, we had a rough time; i thought it was too perfect to be real, that it couldn't last. I had some issues to work with and felt like i couldn't solve them by his side; i needed to work on my own. Plus, he deserved better.

Being apart from him, was the hardest thing i ever had to do (and i have lots of rough situations), but i tried telling myself that "it was for the best". The truth is, i was misserable.. Prettending to be having fun and enjoying my single life; when all i was feelling was pain, for losing this amazing person, for loving him that much, for not being able to get over him, for crying every night alone in my apartment...

Don't know how, don't know why, we found each other again. And when i saw him, i knew i couldn't let him go again.

I've learnt that i shouldn't hold back the things i feel. We have this amazing relationship (to be honest, i never saw anything even remotely similar) where we support, comfort, and accompany each other always.

Life taught me not to waste a second of my life on regrets, anger, holding back, sadness; so we talk a lot, share our feelings, solve issues right away.

And of course, we let each other know how much we love the other one, everytime we get the chance. We never know when its going to be the last time, so i wanna make sure to live every moment to the fullest.

Top 8 de deseos

Pasó una nueva semana, con nuevos cambios, nuevos desafíos y con eso, nuevos proyectos. La alegría es mucha, así como será el esfuerzo. Usualmente (o al menos debería ser así), el esfuerzo es recompensado. Cuando se trata de una recompensa económica, por supuesto que tenemos deseos o planes en qué gastarla!

Por supuesto, yo también tengo los míos, acá les dejo mi TOP 8 de deseos:

1- Jardín: no veo la hora de mirar por las ventanas de nuestro hogar y encontrarme con un hermoso paisaje verde.

2- Pelo: sisi, les parecerá raro, pero lo cierto es que con mi plan de ahorro máximo, ha pasado casi 1 año desde la última vez que pisé una peluquería. Tengo la increíble necesidad de sentirme linda y cuidada.

3- Concu: se acerca su cumpleaños y a mi me encanta regalar! Al cuidar la economía, recorté tanto los gastos en mí, como en él. Más allá de las excusas, la verdadera razón es que él se lo merece! Además, ya está necesitando una renovación de vestuario.

4- Zapatos de invierno: mi suegro hace rato se viene quejando de mis zapatos. Según él, las mujeres deberían tener al menos 20 pares de zapatos, idealmente 50. Qué??!! 50 pares de zapatos??!! Ojalá, pero me suena a locura!

5- Aspiradora: no es por vaga, es que verdaderamente me haría muy feliz poder levantar cada cosita que con la escoba queda.

6- Ropa: por qué no? No puedo negar que me encantaría renovar también mi ropero!

7- Viaje: hacer un viaje con Concu. Creo que ambos nos merecemos unas hermosas y relajantes vacaciones, en un interesante destino.

8- Cocina: si bien es cara, MUY cara, no paro de soñar con el día en que tenga mi KitchenAid. No sólo es un exquisito elemento decorativo, sino que me daría la posibilidad de cocinar mucho más y mejor (digamos la verdad, no es lo mismo el batido a mano) de lo que estoy haciendo actualmente.

Posiblemente, mis próximos deseos, ya tendrían que ver con el ahorro para un propósito mucho mayor, pero eso va en otro post.

La vida no se trata de tener todo lo material que uno desea, pero algunos gustos cada tanto, resultan unas hermosas caricias a las que quisieramos poder no negarnos!

Chocolate chip chunk cookies

Luego de un fin de semana de muchísimo trabajo en casa, se vinieron los días de lluvia y frío. Qué mejor que el delicioso olor a galletas recién horneadas? Ideales para combatir el frío, brindar una caricia al alma (y la pancita) de Concu, y...por qué no? Cuidar tanto el bolsillo, como la "dieta". 

Así es, el hacer ricas galletitas, no necesariamente implica cantidades industriales de manteca y engordar terriblemente.

Les dejo una de mis recetas favoritas de Chocolate Chip Chunk Cookies. No sólo son fáciles y rápidas de hacer, son lo más importante: RIQUÍSIMAS (y baratas). Además, requieren ingredientes que usualmente encontramos en cualquier casa.

CHOCOLATE CHIP CHUNK COOKIES

Adaptado de Miriam Pascal.

Rinde: 4 docenas

Ingredientes:

- 1 taza aceite

- 1 taza azúcar morena

- 1/2 taza azúcar granulada

- 2 cucharaditas (tamaño té) extracto de vainilla

- 1 cucharadita (té) bicarbonato de sodio

- 2 huevos

- 2 cucharadas maizena

- 2 1/2 taza harina

- 1-1 1/2 taza chips de chocolate (de buena calidad)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180C. Preparar 2 placas para galletas con papel manteca y separar.

2. En el bowl de una batidora, batir el aceite y los azúcares hasta que queden suaves y cremosos.

3. Agregar la vainilla, bicarbonato de sodio, huevos y maizena, batiendo bien después de cada adición. Añadir harina y batir hasta que quede apenas uniforme. Agregar los chips de chocolate y unirlos a la masa.

4. Colocar sobre las placas las galletitas utilizando como medida una cuchara sopera, si se quieren galletas grandes, o bien una cucharita de te para galletitas como las fotos. Cocinar por 8 - 9 minutos, dependiendo que tan chunk querramos nuestras galletitas. No sobrecocinar.

5. Dejar enfriar cada placa antes de transferir a una rejilla.

Y ahora, a disfrutar de estas deliciosas galletitas, que se preparan en menos de 10 minutos!

Lento pero seguro

Después de tanto esperar, finalmente estoy de vuelta!

Entre la mudanza, cambio de compañía telefónica y la falta de internet, estuve completamente desconectada.

Si bien ya estamos mudados, hay mucho por hacer día a día. Mi falta de conectividad terminó siendo provechosa en términos de ordenar la casa, pero aún falta.

Como comenté en mi post anterior, estuvimos bien ocupados con los temas familiares, y no quedaba mucho tiempo para dedicarle al nuevo hogar. Los tiempos siguen estrechos, pero de a poco vamos avanzando. Decidimos ir más lento, pero tranquilos. Todo se trata de encontrar el lugar justo para cada cosa. En la cocina, por ejemplo, ya cambié tres veces el lugar de guardado de las cosas, buscando mi mayor comodidad a la hora de cocinar.

Las mudanzas no tienen por qué ser fáciles ni rápidas. A veces es mejor tomarnos el tiempo necesario para encontrarnos más cómodos en nuestro hogar.

Momentos de familia

Ha pasado bastante desde mi ultimo post, y no fue para nada por falta de ganas. Familia de "mi concu" (término cariñoso para referirme a Él, mi concubino), sus vacaciones, y mi familia. Cuidamos y a ayudamos a los suegros, y festejamos el nacimiento del nuevo sobrino! Tenemos de todo y no podemos estar más felices! Verdaderamente amamos a nuestras familias; ahora, son nuestra gran familia! Con total honestidad, es hermoso amar a la familia de tu pareja, como tu segunda familia. Saber que estarán unos para otros, siempre y recíprocamente. Por suerte, ninguno de nosotros tiene que "bancarse" a la familia del otro. Nos nace y los amamos a todos; pero lo más importante, nos sentimos parte de estas familias. Estar y amarse incondicionalmente, no es algo que tengan todos, y yo puedo decir que cuento con esa bendición.

En breve, les comentaré sobre la investigación de mercado que estuvimos haciendo con "Concu" (nuevamente) paa nuestro nuevo hogar. Así es, les tengo nueva data!

Por el momento, les dejo una hermosa foto para compartir mi alegría: tenemos ahora un BOMBÓN en la familia! (Ya teníamos una nena, ahora tocó el varoncito).

21 Tips para un espacio pequeño - Parte 2

Continuando con los tips para los espacios pequeños, nos restan 11. Desde luego, para mí todos son interesantes y super útiles, principalmente porque me encuentro planeando mi futuro hogar. Y como les mencioné varias veces, hay que ponerse muy creativo para poder hacer rendir al máximo los espacios que tenemos disponibles, y que también nos resulten cómodos y prácticos, ya que la idea principal es vivir mejor y más cómodamente.


11. Los muebles de mayor tamaño con patas expuestas, son clave para pequeños espacios! Da la sensación de ocupar menos lugar en la habitación.

12. Ubicar espejos estratégicamente para crear la ilusión de mayor amplitud y continuidad de los espacios.

13. Colocar bibliotecas de piso a techo, simulan habitaciones de mayor tamaño, y permiten aprovechar al máximo espacios que normalmente quedan desperdiciados.

14. Los materiales semi-opacos para permitir el ingreso de luz en habitaciones sin ventanas.

15. Optar por menos paredes y más habitaciones multipropósito.

16. Aprovechar el espacio debajo de las escaleras.

17. Reemplazar puertas por paredes corredizas para dejar respirar los ambientes.

18. Usar paredes de vidrio para separar espacios sin dividir la habitación.

19. Las cortinas o biombos también pueden ser un buen divisor de ambientes.

20. Mantener las líneas y materiales simple, brinda la sensación de mayor limpieza y uniformidad.

21. Hacer cuartos en blanco, desde pintura hasta muebles y decoración. El blanco hace que todo parezca más grande y luminoso.

Espero estos tips les puedan ser de utilidad, tanto si están por mudarse, como si piensan remodelar el lugar donde están, o simplemente quieren optimizar el espacio que tienen actualmente. A veces es mejor probar varias opciones en cuanto al diseño y disposición de las cosas en el hogar, para ver cuál nos resulta más cómoda.

21 Tips para un espacio pequeño - Parte 1

Antes de comenzar con la mudanza, creí que sería de mucha ayuda hacer un listado de tips para aprovechar al máximo los espacios y generar el efecto visual de amplitud.
Estos tips pueden ser utilizados tanto en casas y departamentos, como en habitaciones solamente.


1. Pintar el techo de color, para brindar una sensación de mayor altura en las habitaciones.

2. Usar colores claros para las paredes y los pisos.

3. Hacer uso de los espacios de guardado escondidos o muebles multipropósito.

4. Colocar estantes cerca del techo, maximizando los lugares de guardado.

5. Los elementos decorativos muy pequeños, hacen que los cuartos parezcan muy cargados; es preferible utilizar menos objetos, de mayor tamaño.

6. Utilizar alfombras rayadas, que en lo posible corran a lo largo de la habitación, simula mayor longitud.

7. Dejar las ventanas descubiertas, para generar más profundidad en la habitación.

8. Los elementos y muebles vidriados o espejados, pueden proveer la función de no ocupar mucho espacio visual.

9. Las alfombras ayudan a separar pequeños espacios, incluso dentro de la misma habitación.

10. La utilización de alfombras, paredes, almohadones, acolchados u otros objetos decorativos en distintas tonalidades de un color, genera unidad y coherencia simulando un espacio más abierto.

Mañana los espero con los tips restantes para aprovechar al máximo nuestros pequeños espacios.